Lebensmittel mit Vitamin C
Wenn du an Vitamin C Lebensmittel denkst, dann fallen dir wahrscheinlich sofort Zitronen und Orangen ein. Denkst du vielleicht auch noch rote Paprika? Kein Wunder: Sie gelten als Klassiker unter den Lebensmitteln mit hohem Vitamin-C-Gehalt. Aber sie sind längst nicht die einzigen Nahrungsmittel, die reich an Vitamin C sind. Es gibt im Bereich von Obst […]
Ist Vitamin C hitzebeständig? Tipps für Zubereitung und Lagerung von vitaminreichen Lebensmitteln
Manche Vitamine sind leider ziemlich empfindlich, was Hitze angeht. Ist Vitamin C hitzebeständig? Das Vitamin ist ein echtes Sensibelchen im Umgang mit hohen Temperaturen. Wenn du nicht aufpasst, kann ein großer Teil der Vitamine in deinen Lebensmitteln verloren gehen. In diesem Blogartikel erfährst du, bei welchen Temperaturen es schwierig wird und was du tun kannst, […]
7 starke und beliebte Lebensmittel mit Vitamin D
Vitamin D ist ein besonderes Vitamin, denn es wird zum Großteil durch Sonnenlicht auf der Haut gebildet und nicht über die Ernährung. In unseren Breitengraden ist das allerdings nicht immer in ausreichendem Maße möglich, zum Beispiel in den Wintermonaten oder bei wenig Aufenthalt im Freien. Auch wenn nur wenige Lebensmittel nennenswerte Mengen an Vitamin D […]
